Assortiment

Onze Gerechten

Bijna al onze gerechten zijn zowel in een vegetarisch (1) als veganistisch (2) variant te bestellen, dit is aangegeven in de naam met respectievelijk een 1 en 2. Klik op de gerechten voor een korte beschrijving ervan. Mocht u een uitgebreidere beschrijving willen i.v.m. allergenen of andere redenen, neem dan gerust contact met on op!

1. Tirshik (1,2)

Gevulde Griesmeel schijven met Vlees, gekookt met Groenten in Tomatensaus.

2. Kotildewk (1,2)

Gevulde Griesmeel bolletjes met Vlees gekookt met kruiden, in Yoghurtsaus.

3. Iprax (Dolma) (1,2)

Gevulde Groenten en Kool/Druivenbladeren met Rijst,Vlees en kruiden.

4. Biriyany (1,2)

Gekruid Rijst met Vlees, Groenten, Bessen en Noten.

Gekookte balletjes van Rijst en Gehakt.

6. Shexmehshy (1,2)

Gevulde Aubergine, Courgette en Paprika met Vlees en kruiden.

7. Tepsy 1 (1,2)

Ovenschotel van Groenten, Vlees en kruiden.

8. Tepsy 2 (1,2)

Ovenschotel met Courgette, Aardappel, Kaas en kruiden.

9. Pelava Spy (1,2)

Witte Rijst.

10. Savar (1,2)

Bulgur.

11. Pelav Silk (1,2)

Bieten Rijst.

Rode Linzensoep (lichte soep).

13. Niska Kesk (1,2)

Groene Linzensoep (vullende soep of maaltijdsoep).

14. Shila Bbacana (1,2)

Tomatensoep (zowel licht of vullend te maken).

Mix van Groenten, Fruit en verse kruiden met Sumak (zure kruiden).

16. Salade 2 (1,2)

Mix van Groene Groenten en verse kruiden.

17. Salade 3 (1,2)

Mix van Kool en Fruit.

18. Tirshy (1,2)

Fruit enof Groenten in zuur.

19. Masté bi Xíary (1,2)

Yoghurt met komkommer (bijgerecht).

20. Masté bi Pérpíne (1,2)

Yoghurt met Postelein (bijgerecht) (afhankelijk van het seizoen).

21. Méwe & Mast (1,2)

Yoghurt met fruit (fruit is afhankelijk van het seizoen).

22. Méwe (1,2)

Fruitsalade (fruit is afhankelijk van het seizoen).

23. Dewínk (1,2)

Rijstepap van Yoghurt gemaakt (dit gerecht wordt koud geserveerd).

24. Baklava (1,2)

Laagjes bladerdeeg met vulling van noten (walnoten of pistache).

Kurdische koekjes met verschillende vullingen (dadels of walnoten of kokos)

Méwe & Mast (1,2)

Yoghurt met fruit (fruit is afhankelijk van het seizoen).

Fruitsalade (fruit is afhankelijk van het seizoen).

Rijstepap van Yoghurt gemaakt (dit gerecht wordt koud geserveerd).

Laagjes bladerdeeg met vulling van noten (walnoten of pistache).

Voorbeeld Menu’s

De gerechten worden, zoals bij ons gewoonte is, allemaal in een keer geserveerd. Hierdoor staat al het lekkers gelijk op tafel en kan iedereen zelf kiezen waar hij/zij voor wilt gaan. Een standaard menu bestaat bij ons uit het volgende:
Keuze uit één soep óf brood, één of twee hoofdgerechten, (yoghurt) salade, en een desert.

Hieronder zijn een aantal voorbeeldmenu’s gegeven van gerechten die samengaan. Menu’s kunnen natuurlijk zelf samengesteld worden en afwijken van de standaard. In samenspraak kunnen we kijken welke gerechten het beste bij uw wensen passen en verzorgen zo een mooie avond.

Menu A – Vlees

Shexmaxsi
Groente ovenschotel
Witte rijst
Kurdische naan brood
Baklava

Menu B – Vegatarisch

Groente ovenschotel
Dolma met yoghurtsaus
Witte rijst
Soep
Kada

Menu C – Veganistisch

Rijstenpap met stroop
Tirsjke
Linzensoep
Fruit salade
…

Menu D – Mix

Biryani
Qitelk
yoghurtdrank
Kip uit oven
…